Pupp Culinary Night vol. 1

4. 12. 2019 v 19.00
 

Předkrm
halibut pošírovaný v lanýžovém másle s koláčkem z humra, květákem, bisque, chřestem, kapary a fava fazolemi 

 

Hlavní chod 

kuřecí prso s krustou z parmské šunky s knedlíčkem s vepřovým bokem, zelím, pečenými bramborami, cibulí, smetanovou omáčkou s foie gras, brokolicí a Madeirou. 

 

Dezert

japonský citrus yuzu s jasmínovým čajem, pistácií a hruškou

 

cena / price: 1490 Kč

párování vín / wine pairing 690 Kč
rezervace / reservations at
vstupenky.karlovyvary.cz / guestservice@pupp.cz / +420 353 109 622

Vzhledem k omezené kapacitě doporučujeme provést včasnou rezervaci.