Tschechische kulinarische Nationalmannschaft 

Nach der Junioren-Repräsentation stellt sich exklusiv im Pupp auch die Senioren-Mannschaft der Tschechischen Assoziation der Köche und Bäcker vor. Am 15. Januar 2020 zeigt sie im Grandrestaurant Pupp ihre Form vor der Weltolympiade der Köche - IKA Culinary Olympics 2020 in Stuttgart.
Nur an diesem Abend haben Sie die einzigartige Möglichkeit das Wettbewerbsmenu zu kosten, mit dem sich die tschechische Repräsentation in dem Kampf mit dutzenden von Nationalmannschaften trifft. Seine finale Form ist ein Ergebnis von zwei Jahren von Vorbereitungen und ihre Ambition – an internationale Erfolge unserer Chefkochs anzuknüpfen -  ist kein Geheimnis.  

Menu

Vorspeise
Marinierter Saibling, Fischsoße, Terrine aus Saibling und Garnelen, Tempura Schrimp, Kartoffeln mit Kaviar aus Vodňany, marinierte Gurke mit Zitronengel, Kohlrabi Ragout
Bier: Gambrinus 11

Hauptgericht
Müffelrücken im Zwerchfell, Hagebuttesoße, konfitierte Muffelschulter, Kürbispolenta, Kürbispüree, marinierter Kürbis, Krokett aus sahnigen Champignons, wilde Brokkoli
Bier: Pilsner Urquell

Dessert
Dessert mit Yuzu und grünem Apfel, Brandteig gefüllt mit heißem Salzkaramel mit Praline, Apfeltatar, Espuma mit einer Tonkabohne, Eis aus Apfelkaramel 
Cider: Kingswood Dry

Preis inkl. Bierpaarung: 990 CZK

Reservierung auf:
vstupenky.karlovyvary.cz / guestservice@pupp.cz / +420 353 109 622

Rechtzeitige Reservierung wird wegen limitierter Kapazität empfohlen.